Sahne-Paprikahähnchen

Zubereitung

• 1. Die Hähnchenfilet mit der Gewürzmischung, ,Salz und Pfeffer würzen.Die Filets nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen.

  2. Jetzt die Paprikaschoten in Streifen schneiden und über dem Fleisch verteilen.

  3. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und im Öl andünsten.Den kleingeschnittenen Knoblauch hinzu,sowie die Chilischote die ich mit den Händen klein zerbrösle.Das Paprikapulver mit dem Tomatenmark mit einrühren.Mit der Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen.

  4. Nun die Sahne und den Schmand in die Sauce einrühren.Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und in die Auflaufform über das Fleisch und den Paprika giessen.Das Fleisch sollte ganz bedeckt sein.Den geriebenen Käse gleichmässig über den Auflauf verteilen und bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen backen ca 30 min überbacken

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  Rezept von B****2
  vom 17.01.2011

  
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