Salat: Eiersalat
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Eier | 20 Stk. |
| Schmand | 1 Becher |
| Salz-Dill-Gurken | 1 Glas |
| Sahnemeerrettich | 1 TL |
| evtl. noch Salz [kommt auf die Gurken an] | etwas |
| Zwiebel | 1 |
| frischen Schnittlauch in Röllchen | 1 Bd. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)312 (75)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate0,9 g
Fett5,1 g
Zubereitung
1. Die Eier hart kochen, ca. 8 min, abkühlen lassen, pellen und kleinwürfeln. Dabei die Hälfte des Eigelb und Meerettich mit einer Gabel in den Schmand mischen. Die Salzgurken und die Zwiebel klein würfeln, dazugeben + den Schnittlauch. Mit den Eiern vermischen und abschmecken. Der Salat sollte wenigstens 4 Std. ziehen. Wer keine Allergie hat, nimmt noch Pfeffer und Paprikapulver oder auch andere Kräuter.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von E****7
vom
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