Topfenkas

25 Min leicht
( 16 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Topfen 1 Pk.
Milch 1 Schuss
Salz 1 Prise
Pfeffer 1 Prise
Salbei getrocknet - Menge nach Geschmack etwas
Schnittlauch frisch gehackt - Menge nach Geschmack etwas
Kümmel - Menge nach Geschmack etwas
Kartoffeln festkochend etwas

Zubereitung

1.Kartoffeln waschen und im Druckkochtopf garen lassen.

2.Topfen in eine Schüssel geben und mit den Gewürzen, Kräutern vermischen. Je nach Konsestenz ein wenig Milch dazugeben.

3.Kartoffeln schälen und dazu sevieren. Wer will auch mit den verschiedensten Brotvarianten und dunkel geräucherten Schinken, Speck oder Geselchtes. Fertig! Schmeckt toll, kenn ich noch aus meiner Kinderstube, ich habe es geliebt ;)

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