Burger - BBQ Burgers

Zubereitung

• 1.In einem Topf eine Gewürzsoße aus Tomatenketchup, Chilisauce, Zitronensaft und braunen Zucker herstellen und kurz aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Gelegentlichen umrühren. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Quebrado abschmecken.

• 2.Das Hackfleisch, die Zwiebeln und die Knoblauchzehen zu einem geschmeidigen Teig kneten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Hackfleischmasse 8 gleichmässig große Patties formen.

• 3.Speiseöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Patties von jeder Seite 15 Minuten bei schwacher Hitze braten. Nach dem Wenden in den letzten 5 Minuten die vorbereitete Gewürzsoße darüber gießen und zugedeckt fertig garen

• 4.Jeweils zwei Patties auf einen vorgewärmten Teller legen und mit Gewürzsoße begießen.

• 5.Dazu gibt’s Farm Fries – Rezept steht in meinem KB

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  Rezept von i****h
  vom 11.12.2010

  
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