Käse-Tortelloni Salat an Cocktailsoße

Zubereitung

• 1. Tortelloni nach Anweisung in Salzwasser kochen,abgießen,abschrecken und auskühlen lassen.Fleisch waschen,trocken tupfen.Öl in einer Pfanne erhitzen.Fleisch darin ca.10 min.anbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen.Herausnehmen und abkühlen lassen.

  2. Orangen schalen,auch die weiße Haut entfernen.Fruchtfleisch aus der Haut herausschneiden,den Saft auffangen.Mayo,Ketchup,6 EL O-Saft und die Sahne verrühren.Mit Salz,Pfeffer,Tabasco und Worchestersoße verrühren.

  3. Hähnchenfilet in Streifen schneiden.Mit Tortelloni und Orangenfilet auf Tellern anrichten.Mit der Soße beträufeln.Nach belieben mit Kräutern garnieren.

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  Rezept von s****0
  vom 19.09.2008

  
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