Bunter Tortellinisalat

30 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Bunte Tortellini, 1 EL Brühe 400 gr.
Gekochter Schinken 200 gr.
Porreestangen 2
Salatgurke 1
Paprika rot 1
Paprika grün 1
EL Öl 3
EL Essiig 1
Becher Saure Sahne 1
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
619 (148)
Eiweiß
19,0 g
Kohlenhydrate
2,1 g
Fett
7,0 g

Zubereitung

Tortellini nach Packungsanweisung in Brühe garen und abkühlen lassen. Den Schinken und die Paprika würfeln, die Gurke in Scheiben schneiden. Den Porree in Ringe schneiden. Die Zutaten in eine Schüssel geben und für die Sauce die Saure Sahne mit Essig und Öl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce mit dem Salat vermischen.

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