Grüne Thai Currypaste

Name: Grüne Thai Currypaste - schnell & einfach - von Danikocht
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stück Thai-Chilischote grün; 1 Stück Schalotte; 4 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Galangal oder Ingwer Daumengroß; 1 Stück Zitronengras; ½ Teelöffel Koriander frisch gemahlen; ½ Teelöffel Kumin-Gewürz; 1 Teelöffel Garnelenpaste; 1 Tasse Korianderblättchen; ½ Teelöffel Pfeffer aus der Mühle weiß; 3 EL asiatische Fischsoße; 1 Teelöffel Brauner Zucker; 2 EL Limettensaft

15 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Thai-Chilischote grün	4 Stück
Schalotte	1 Stück
Knoblauchzehe	4 Stück
Galangal oder Ingwer Daumengroß	1 Stück
Zitronengras	1 Stück
Koriander frisch gemahlen	½ Teelöffel
Kumin-Gewürz	½ Teelöffel
Garnelenpaste	1 Teelöffel
Korianderblättchen	1 Tasse
Pfeffer aus der Mühle weiß	½ Teelöffel
asiatische Fischsoße	3 EL
Brauner Zucker	1 Teelöffel
Limettensaft	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1. Alle Zutaten in einen Meßbecher geben und mit dem Zauberstab gründlich zerkleinern. Die Paste hält sich im Kühlschrank ca.eine Woche.
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Rezept von Danikocht
vom 29.11.2010

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