Nachspeise: Zitronencreme mit Spekulatiuskrokant

Rezept: Nachspeise:  Zitronencreme mit Spekulatiuskrokant
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2
Zitronen unbehandelt
60 g
Zucker
1 Prise
Salz
20 g
Speisestärke
10 g
Mandeln gehackt
0,25 TL
Spekulatiusgewürz
200 ml
Sahne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.11.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1390 (332)
Eiweiß
2,5 g
Kohlenhydrate
28,5 g
Fett
23,3 g
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ZUBEREITUNG
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1
Zitronen waschen, trocken tupfen und abreiben. Saft auspressen, mit Wasser auf 400 ml auffüllen. 40 g Zucker und 1 Prise Salz dazugeben und zum Kochen bringen.
2
Speisestärke mit 2 EL kaltem Wasser verrühren, mit der Zitronenschale in das kochende Zitronenwasser rühren, kurz aufkochen lassen. In einer Schüssel kalt stellen.
3
Den restlichen Zucker in einer Pfanne schmelzen lassen, Mandeln und Spekulatiusgewürz unterrühren. Auf ein Backpapier schütten und erkalten lassen.
4
Steifgeschlagene Sahne unter die Zitronenspeise heben. In Portionsschälchen füllen und mit Krokant garnieren.

KOMMENTARE
Nachspeise: Zitronencreme mit Spekulatiuskrokant

Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Lecker............... für mich bitte auch. für dich 5******. LG Dieter
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das ist ja was feines, 5* für dich
Benutzerbild von mommy1971
   mommy1971
Das klingt traumhaft lecker! Sehr schöne Kombination! Übrigens: Sorry, falls ich nur mit 4* bewertet haben sollte, bin leider abgerutscht! Wollte natürlich volle "Punktzahl" für diese Leckerei geben ... :-)) LG von Heike
Benutzerbild von Monja62
   Monja62
mmmh lecker...glg
Benutzerbild von Rejerfan_55
   Rejerfan_55
Ein schönes weihnachtliches Dessert. Gut beschrieben. LG

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