Reisnudelsuppe

45 Mineinfach
Reisnudelsuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hackfleisch gemischt200 g
Zwiebel1
Spitzpaprika5
Tomatenmark2 EL
frische Petersilie gehackt2 EL
Pfefferminze1 TL
Reisnudeln150 g
Butter1 ½ EL
Fleischbrühe1 ½ Liter
Salz etwas
Zitronensaft etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1. Die Zwiebel kleinschneiden und die in Ringe geschnittenen Spitzpaprika in Butter anbraten. Hackfleisch, Tomatenmark, Pfefferminze und Petersilie hinzugeben.Gut durchrühren und darauf achten, daß das Hackleisch schön krümelig gebraten wird.

    2. 1 1/2 l Brühe dazugießen und nach dem Aufkochen die Reisnudeln hineingeben und alles 15 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Zitronensaft abschmecken.

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