simit

Zubereitung

• 1.als erstes hefe im lauwarmen wasser auflösen, dann milch , öl , salz und zucker zufügen und verrühren. Mehl hinzufügen und alles gut verkneten. es muss ein fester teig entstehen er darf nicht an den händen kleben bleiben. der teig muss nicht ruhen.

  2.den teig nun in gleich große teile teilen und zu kreisen formen mit einem glas in der mitte ein loch ausstechen.

  3.nun den zuckerrübensaft mit wasser vermischen. den saft und sesam am besten in tiefeteller geben. nun den teig zu erst im saft und dann im sesam "baden lassen" und auf ein mit backpapier belegtes blech legen und in den vorgeheizten, 180grad , ofen schieben und ca 30 min backen lassen

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  Rezept von e****3
  vom 14.10.2010