Name: Waffeln ala Oma Inge
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 gr weiche Butter; 4 EL gestrichene Zucker; 250 gr Mehl; 1 Prise Salz; 6 SAtück Eier, getrennt; ¼ Stück Zitrone, hiervon den Abrieb; ¼ Becher saure Sahne; ¼ Liter lauwarme Milche

Waffeln ala Oma Inge

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


weiche Butter	125 gr
gestrichene Zucker	4 EL
Mehl	250 gr
Salz	1 Prise
Eier, getrennt	6 SAtück
Zitrone, hiervon den Abrieb	¼ Stück
saure Sahne	¼ Becher
lauwarme Milche	¼ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Das Eiweiß sehr steif schlagen. Restlichen Zutaten verrühren, dann den Eischnee vorsichtig unterheben.
2.Das Waffeleisen aufheizen, dann die Eisenflächen einbuttern. Eine entsprechend große Kelle des Teiges in das Waffeleisen füllen und die Waffeln schön braun backen.
3.Variante: nehmen Sie statt 1/4 lauwarme Milch durch 1/8 Liter Milch und 1/8 Liter Zitronenlimonade ersetzen. Das macht die Waffeln noch flufiger
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Rezept von gertnordhessen
vom 04.10.2010

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