Name: CURRYBRATEN
Yield: 6 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 2 kg Schwerinebraten; Salz,Pfeffer,Curry; 1 grosse Zwiebel; 1 Bund Suppengrün; ½ L Wasser (Oberflächenwasser); ½ L Fleischbrühe; 2 TL Zitronensaft; 4 EL Ananassaft; 2 Becher Sahne; 1 Prise Zucker; 4 EL Curry

CURRYBRATEN

leicht

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Currybraten

Zutaten für 6 Personen


Schwerinebraten	2 kg
Salz,Pfeffer,Curry	etwas
grosse Zwiebel	1
Suppengrün	1 Bund
Wasser (Oberflächenwasser)	½ L
Fleischbrühe	½ L
Zitronensaft	2 TL
Ananassaft	4 EL
Sahne	2 Becher
Zucker	1 Prise
Curry	4 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Das Fleisch anbraten,würzen,Wasser dazugeben,Zwiebel und Suppengrün hinzufügen und kochen lassen,bis das Fleisch gar ist.
2.Zwiebel und Suppengrün rausnehmen und dann Fleischbrühe,Säfte und Sahne dazugeben. Mit Zucker und Curry abschmecken und evtl noch etwas abbinden. Den Braten mit Ananasscheiben garnieren und mit Reis und Salat servieren.
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Rezept von s****7
vom 28.09.2010

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