Tomaten gratiniert

Name: Tomaten gratiniert - schnell & einfach - von rickyundgaby
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 16 Stück Tomaten frisch; ½ Bund Basilikum frisch gehackt; 200 Gramm Ziegenweichkäse; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; ½ TL Rosenpaprika; 1 Prise Zucker; 100 Gramm Rucola; 50 ml Gemüsebrühe; 2 EL Walnussöl; 2 EL Weißer Balsamico; 1 TL Senf mittelscharf; ½ Bund Schnittlauch frisch gehackt

30 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Tomaten frisch	16 Stück
Basilikum frisch gehackt	½ Bund
Ziegenweichkäse	200 Gramm
Salz	1 Prise
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Rosenpaprika	½ TL
Zucker	1 Prise
Rucola	100 Gramm
Gemüsebrühe	50 ml
Walnussöl	2 EL
Weißer Balsamico	2 EL
Senf mittelscharf	1 TL
Schnittlauch frisch gehackt	½ Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Den Tomatendeckel abschneiden und die Kerne mit einem Löffel rausholen. Die Tomaten in eine gefettete Auflaufforn stellen.
2. Backofen auf 250 Grad vorheizen. Basilikum mit dem Käse pürieren und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Die Masse in die Tomaten füllen und auf mittlerer Schiene 10 Minuten gratinieren.
3. Rucola waschen und von langen Stielen befreien. Brühe, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Senf und Zucker gut vermischen. Rucola auf Tellern anrichten und mit der Marinade beträufeln.
4. Die Tomaten aus dem Ofen holen und auf dem Rucola verteilen. Mit Schnittlauchröllchen dekorieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von rickyundgaby
vom 26.09.2010

Kommentare zu „Tomaten gratiniert“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich