Gefülltes Putenschnitzel (für Diabetiker)

Zubereitung

• 1.In das Schnitzel von der Seite eine Tasche schneiden

  2.Mit dem Kräuterfrischkäse füllen so viel wie geht. (läuft sowieso beim braden wieder etwas raus)

  3.Tasche mit Holzstäbchen verschließen.(ich nehme Zahnstocher sind kleiner)

  4.Schnitzel mit Paprika würzen (falls gewünscht auch etwas Pfeffer)

  5.Das Fett erhitzen.

  6.Putenschnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.

  7.Erst nach dem garen salzen.(sofort servieren)

  8.ZWISCHENDURCH:

  9.Reis garen.

  10.Porree putzen,waschen und in Ringe schneiden.

  11.Öl erhitzen und Porree darin bissfest dünsten.

  12.Apfel schälen,fein würfeln und zugeben.

  13.Reis unterheben.

  14.Mit den Gewürzen abschmecken.

  15.Zum Schluß die Brühe angießen und noch 5 Min leicht köcheln lassen.

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  Rezept von K****3
  vom 14.09.2010

  
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