Suppen - wunderbar cremiges Gurkensüppchen mit Lachs

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gurken3
Sahne1 Becher
Butterschmalz, etwas Gemüsebrühe, frischer Dill gezupft, Pfeffer, Salz, graved Lachs in Scheiben etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Bitte schält die Gurken und entkernt sie. Danach werden sie in kleien Würfel geschnitten und im heißen Butterschmalz angebraten unter ständigem Rühren. Kurz bevor sie Farbe zeigen, bitte mit Brühe ablöschen und garen auf kleiner Flamme. EIn paar Löffel Gurkenwürfel entnehmen, Sahne dazugeben und alles kräftig aufmixen. Frischen Dill unterrühren und die Gurkenwürfelchen. Dann alles in Suppentassen servieren, eine Lachsscheibe als Röschen in die Mitte setze und einen Dillzweig obenauf geben. Lasst es euch schmecken :)

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