Eintöpfe:Gerstensuppe

Zubereitung

• 1. 2 Liter wasser aufsetzen,grob geschnittene Karotten,in ringe geschnittner lauch,würfelig geschnittene Sellerie,lorbeerblätter,liebstöckel,rippchen,rollgerste,ganze geschälte zwiebel dazugen.

  2. Das ganze einkochen lassen,dann hitze reduzieren.ca.1bis 1/2 stunden leicht köcheln,je nach gerste.

  3. mit salz pfeffer abschmecken....vieleicht noch brühwürfel dazu.zwiebel rausnehmen(wer mag kann sie essen)

  4. die rippchen sind fein saftig zum abnagen.

  5. feine suppe für herbst oder winter.

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  Rezept von S****6
  vom 11.09.2010

  
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