Gyros - Spieße
50 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| mageres Schweinefleisch | 500 g |
| Sesamöl | 5 EL |
| Zitonensaft | 2 el |
| Zitronenmelisse | 2 Zweige |
| unbehandelte Zitrone | 1 |
| Salz, weißer Pfeffer | etwas |
| eventuell Zaziki | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)968 (231)
Eiweiß17,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett18,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)968 (231)
Eiweiß17,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett18,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Fleisch in Streifen schneiden. Sesamöl und Zitronensaft verrühren. 1 Zweig Zitronenmelisse und das Fleisch hinzufügen und rund 30 Minuten durchziehen lassen. Inzwischen die Zitrone heiß abwaschen und in dünne Streifen schneiden. Abwechselnd mit dem Fleisch und den restlichen Zitronenmelisse-Blättchen auf Spieße stecken. In Grillpfannen legen und von beiden Seiten rund 8 Minuten grillen. Anschließend salzen und pfeffern. Dazu paßt eine Portion Zaziki.
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vom
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