Putenrolle "alla Mamma" mit würziger Knoblauch-Kräuter-Füllung

Rezept: Putenrolle "alla Mamma" mit würziger Knoblauch-Kräuter-Füllung
4
6
200
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Kilogramm
Putenbrust
1 Prise
Salz und Pfeffer
1
Knoblauchzehe,geschält
200 Gramm
Brotaufstrich,cremig
1
Zitrone unbehandelt, die Schale
4 Esslöffel
Kräuter gehackt
Alufolie
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.08.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
422 (101)
Eiweiß
22,2 g
Kohlenhydrate
0,6 g
Fett
1,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Putenrolle "alla Mamma" mit würziger Knoblauch-Kräuter-Füllung

1
Fleisch flach zu einer 1cm dicken Scheibe aufschneiden und von beiden Seiten salzen und pfeffern. Knoblauch fein hacken.Mit Brotaufstrich,Zitronenschale und Kräuter verrühren.Mit Salz und Pfeffer würzen.Masse gleichmäßig auf das Fleisch streichen und aufrollen.Die Putenrolle fest in Alufolie wickeln.Im Backofen bei 200° ca. 65 Minuten garen. Ruhen lassen.
2
Aus der Folie wickeln,in Scheiben schneiden,Fond als Soße dazu reichen.Dazu passen Bandnudeln und grüner Salat.

KOMMENTARE
Putenrolle "alla Mamma" mit würziger Knoblauch-Kräuter-Füllung

Benutzerbild von Urlaubsoma
   Urlaubsoma
Ruft zum Nachkochen auf ! Sehr sehr lecker,darum 5 *****chen dafür.GGLHG.Bärbel
Benutzerbild von tina150363
   tina150363
Sehr lecker. LG, Tina
Benutzerbild von rowiwo
   rowiwo
Klingt verführerich und lecker, lg Rosi
Benutzerbild von Miez
   Miez
Gefällt mir sehr gut - wird garantiert ausprobiert. Nur...welchen Brotaufstrich verwendest Du? / vorab ☆☆☆☆☆ lg Micha
Benutzerbild von Florinda
   Florinda
... gespeichert ... sehr lecker - 5*****
Benutzerbild von diekarin
   diekarin
Da nehme ich doch so etwas wie Brun.h, oder? Sehr gut 5* LG

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