Steinpilz-Risotto

Name: Steinpilz Risotto - einfach - 233 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 200 g frische Steinpilze; 300 g Rundkornreis; 3 Stück mittelgroße Zwiebeln; Gemüsebrühe; Lorbeerblatt; Piment, gemahlen; Salz; Pfeffer; Parmesan oder Bergkäse oder Gouda; 1 EL Butter

40 Mineinfach

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Risotto ai funghi
Nudeln : Steinpilzragout mit Bandnudeln
Gemüserisotto
Pasta in Pilzrahmsoße
Nudel-Gemüse-Eintopf
Risotto alla Milanese Rosa
Kürbis-Risotto
Risotto mit Steinpilzen
Morchelrisotto
würziges Gemüserisotto
Risotto mit Pilzen
Steckrüben-Kartoffel-Risotto
Kohlgemüse - Schinken - Pasta
Gebratene Jakobsmuscheln mit Paprika-Risotto

Zutaten für 4 Personen


Olivenöl	3 EL
frische Steinpilze	200 g
Rundkornreis	300 g
mittelgroße Zwiebeln	3 Stück
Gemüsebrühe	etwas
Lorbeerblatt	etwas
Piment, gemahlen	etwas
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Parmesan oder Bergkäse oder Gouda	etwas
Butter	1 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. Zwiebeln und Steinpilze in Olivenöl ca 3 Minuten andünsten, Reis zugeben und weitere 2 Minuten dünsten. Mit Gemüsebrühe auffüllen, köcheln lassen. Lorbeerblatt, Piment, Salz, Pfeffer und Butter zugeben, immer wieder gut umrühren und Gemüsebrühe nachfüllen, bis die Masse cremig wird. Mit geriebenem Käse servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von a****9
vom 24.08.2010

Kommentare zu „Steinpilz-Risotto“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich