Gemüsegratin mit Hähnchenfilet

Zubereitung

• 1. Möhren schräg in Scheiben schneiden, Broccoli in Röschen teilen, beides in Brühe etwa 5 Min. garen.

  2. Abgießen, Brühe auffangen. Hähnchen in 4 Stücke schneiden, in Öl kurz anbraten, salzen und pfeffern.

  3. Geschälte Kartoffel in Scheiben schneiden, mit dem Gemüse in eine gefettete Aufflaufform legen und Hähnchenfilets darauf verteilen.

  4. Butter und Mehl anschwitzen, mit Brühe und Milch ablöschen, kurz köcheln lassen.

  5. Käse in der Soße schmelzen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und über das Gratin gießen.

  6. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad 25 - 30 Min. backen.

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  Rezept von m****a
  vom 19.09.2010

  
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