Maccaroniauflauf mal anders

Zubereitung

• 1. Die Nudeln nach angaben Kochen, abschrecken und abkühlen lassen. In der Zwischenzeit den Schinken würfeln und den Käse reiben. Die Eier mit der Sauren Sahne vermengen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

  2. Eine Auflaufform Fetten und den Boden mit einem teil der Nudeln bedecken. Einen Teil vom Schinken und Käse drüber streuen. Dann wieder von vorne. Erst Nudeln und dann Schinken und Käse. Oben wieder Nudeln. Bis die Auflaufform voll ist. Dann die Mischung aus Ei und Saurer Sahne drüber verteilen. Paniermehl obern drauf bis alle Nudeln bedeckt sind und etwas Parmesan drüber. Butterflocken auf dem Paniermehl verteilen, damit es nicht zu trocken wird.

  3. Das ganze für ca. 45 min. in den Ofen bei 200°C. Der Auflauf ist fertig wenn die Paniermehlkruste goldbraun ist.

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  Rezept von L****s
  vom 20.08.2010

  
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