Eiersalat mit Honig-Dill-Sauce

Name: Eiersalat mit Honig Dill Sauce - schnell & einfach - 118 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 8 Eier; 4 EL Balsamico-Essig; Salz; weißer Pfeffer; 1 EL flüssiger Honig; 2 EL Öl; Dill frisch; 1 kleiner Zwiebel; 1 kleiner Blattsalat; 150 g Räucher Lachs in Scheiben

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Eier	8
Balsamico-Essig	4 EL
Salz	etwas
weißer Pfeffer	etwas
flüssiger Honig	1 EL
Öl	2 EL
Dill frisch	etwas
kleiner Zwiebel	1
kleiner Blattsalat	1
Räucher Lachs in Scheiben	150 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Eier in ca. 10 Min. hart kochen. Abschrecken und in kaltem Wasser auskühlen lassen. Essig mit Salz, Pfeffer und Honig verrühren. Öl darunter schlagen.
2. Dill waschen, abzupfen und fein schneiden. Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden. Mit Dill unter die Vinaigrette rühren. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und etwas kleiner zupfen. Lachs in feine Streifen schneiden.
3. Eier pellen, in Scheiben schneiden. Dachziegelartig auf einer Platte anrichten. Lachs und Salat darauf verteilen. Mit Dillsauce beträufeln.
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Rezept von I****a
vom 07.08.2010

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