thai nudeln mit erdnusssauce

Zubereitung

• 1. spaghetti nach anweisung kochen

  2. zwiebeln schräg in 3 cm lange stücke schneiden

  3. peperoni längs halbieren , entkernen , waschen und trockentupfen . quer in feine streifen schneiden

  4. öl in einer pfanne erhitzen , zwiebeln und peperoni bei mittlerer hitze kurz dünsten

  5. brühe , orangen-und zitronenesaft , sojasauce und erdnußcreme hineinrühren. einmal aufkochen

  6. nuedeln abgießen und wieder in den topf geben , erdnußsauce zufügene und gut untermischen. abschmecken

  7. auf tellern anrichten und mit koriander und erdnüssen bestreuen

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  Rezept von h****4
  vom 06.08.2010

  
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