Name: Straussenfilet in Mandarinensauce
Prep time: 2 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 500 gr. Straußenfilet; 1 EL Brühe instant; Saft und Schale von einer grossen Orange; 65 ml Sherry cream; 1 EL Honig; Pfeffer aus der Mühle; 2 EL Sonnenblumenöl; 3 Mandarinen frisch

Straussenfilet in Mandarinensauce

32 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Straußenfilet	500 gr.
Brühe instant	1 EL
Saft und Schale von einer grossen Orange	etwas
Sherry cream	65 ml
Honig	1 EL
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Sonnenblumenöl	2 EL
Mandarinen frisch	3

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
32 Min

1.Das Filet mit dem Bruehpuver einreiben und in eine flache Auflaufform geben. Den Orangensaft und -schale sowie den Sherry, Honig und schwarzen Pfeffer verruehren und ueber das Fleisch giessen. Mindestens 2 Stunden marinieren. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Marinade abgiessen und beiseitestellen. Das Oel in der Auflaufform erhitzen und die Filets von beiden Seiten anbrauenen. Die Marinade angiessen, die geschaelte und segmentierte Mandarinen zugeben und im Ofen weitere 10 -15 Minuten garen lassen. Dazu schmecken Bratkartoffeln und frischer Salat.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von M****3
vom 12.09.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Straussenfilet in Mandarinensauce“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich