Schweinfilet wie wir es mögen!

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinefilet300 gr.
Wildpilzmischung Konserve1 Stk.
Schmand1 Becher
Crème fraîche mit Kräutern1 Becher
Zwiebel1 Stk.
Käse geraspelt200 gr.
Soßenbinder etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika etwas
Öl etwas
Wasser etwas
Bandnudeln200 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Filet in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden, würzen und in einer Pfanne mit Öl cross anbraten. Nach dem anbraten in eine Auflaufform geben. Zwiebel klein schneiden und ebenfalls in der Pfanne glasieren, dann die Pilzmischung dazugeben und ebenfalls leicht anbraten mit Wasser ablöschen und würzen. Mit etwas Soßenbinder leicht binden, Schmand und Creme fraìche dazugeben. Das ganze über die Filetstücke in die Auflaufform gießen. Mit Käse bestreuen und ab in den Backofen bei ca. 180° so lange backen bis der Käse verlaufen ist und leicht goldgelb wird.

    2. Nudeln nach Anleitung in Salzwasser kochen. Mit einem Salat servieren!

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