Zwiebackauflauf mit Pflaumenmus

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwieback125 g
Milch500 ml
Salz½ TL
Zucker2 EL
Eier2 Stk
Pflaumenmus500 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Zwiebäcke werden in eine Auflaufform gelegt, dann wird Milch mit Salz, Zucker und Eigelb verquirlt und auf die Zwiebäcke gegeben. Darüber wird das Pflaumenmus gefüllt und 45 Min. bei 175 Grad backen. In der Zwischenzeit das Eiweiß steif schlagen und über den Auflauf geben, nochmals 15 Min. backen.

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