Schüttelgurken / -zucchini
1 Tagleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gurken frisch oder Zucchini | 1 kg |
| Zwiebel frisch groß | 1 Stk. |
| Wacholderbeere | 3 Stk. |
| Pimentkörner | 4 Stk. |
| Pfefferkörner weiß | 6 Stk. |
| Salz | 2 Teelöffel |
| Senfkörner | 2 Teelöffel |
| Essig 10%ig | 8 Teelöffel |
| Zucker | 3 Esslöffel |
| Knoblauch frisch nach Bedarf | etwas |
| Peperoni rot oder Chili | 1 Stk. |
| Wasser | ¼ Liter |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)45 (11)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)45 (11)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Tag
1 Tag
1.Gurken oder Zucchini schälen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel oder ein Glas mit gut verschließbaren Deckel geben und mehrmals täglich gut schütteln. Nach 24 Stunden gut schmecken lassen.
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vom
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