Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Birnen | 8 Stck |
| Würfelzucker | 150 gr |
| Zimtstange | 1 |
| Vanilleschoten | 2 |
| Gewürznelken | 2 |
| Pfefferkörner | 5 Stck |
| Johannisbeergelee | 3 Eßl |
| guter Rotwein | 1 Fl |
| Birnenschnaps | 1 Schluck |
Zubereitung
Birnen schälen + mit dem Stiel nach oben in einen Topf stellen.Zucker,Gewürze+ Gelee dazugeben+ mit dem Rotwein angießen.Bei starker Hitze 20 Min kochen lassen,Schnaps unterrühren+ erkalten lassen
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