käseplätzchen

Name: Käseplätzchen - einfach - 399 kcal/100g
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Vollkornmehl; 100 Gramm Mehl; 1 TL Backpulver; 180 Gramm Käse gerieben verschiede sorten die man will; 200 Gramm Butter kalt; 1 Ei; Pfeffer; Muskat; Paprika edelsüß; zum Bestreuen; 1 Eigelb; 1 EL Sahne; Erdnüsse gehackt; Pistazien; Kümmel; Mohn; Sesam

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Vollkornmehl	150 Gramm
Mehl	100 Gramm
Backpulver	1 TL
Käse gerieben verschiede sorten die man will	180 Gramm
Butter kalt	200 Gramm
Ei	1
Pfeffer	etwas
Muskat	etwas
Paprika edelsüß	etwas
zum Bestreuen	etwas
Eigelb	1
Sahne	1 EL
Erdnüsse gehackt	etwas
Pistazien	etwas
Kümmel	etwas
Mohn	etwas
Sesam	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Mehl, geriebener Käse, Butterflöckchen, Ei und Gewürze zu einem Mürbeteig verkneten. Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Danach den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwas 1/2 cm dick auswellen. Beliebige Plätzchen ausstechen. Plätzchen mit Eigelb bestreichen und nach Wunsch verzieren. Im vorgeheizten Backofen auf oberster Schiene bei 200 grad 10 minuten goldgelb backen.
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Rezept von c****y
vom 22.07.2010

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