Desserts: Sauerrahmeis mit Limetten
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Vanilleschote ausgekratzt | ½ |
| Zucker | 100 gr |
| Limette | ½ |
| Saure Sahne | 300 gr |
| Sahne | 200 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)758 (181)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate10,6 g
Fett14,1 g
Zubereitung
1. Vanilleschote mit Mark zusammen mit Zucker und 100 ml Wasser einkochen bis es sirupartig ist. Vom Herd nehmen und kalt werden lassen, Schote entfernen.
2. Limette waschen und die Schale dünn abreiben. Saft der halben Frucht auspressen, Schale und Saft mit saurer Sahne, Schlagsahne und dem abgekühlten Sirup glatt rühren.
3. Die Masse in die Eismaschine geben oder im geeigneten Behälter bis zur gewünschten Cremigkeit gefrieren lassen!
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vom
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