Name: Sechser Salat
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stück Pellkartoffeln große ungefähr 600g; 6 kleine Äpfel; 6 Stück Eier hartgekocht; 6 Stück Gewürzgurken; 6 Stück Zwiebeln; 6 Scheiben Fleischwurst 300g; Für die Sauce; 150 Gramm Salatmayonnaise 50% Fett; 150 Gramm Naturjoghurt; 1 Esslöffel Senf mittelscharf; Prise Salz und Pfeffer und Zucker

Sechser Salat

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Pellkartoffeln große ungefähr 600g	6 Stück
Äpfel	6 kleine
Eier hartgekocht	6 Stück
Gewürzgurken	6 Stück
Zwiebeln	6 Stück
Fleischwurst 300g	6 Scheiben
Für die Sauce	etwas
Salatmayonnaise 50% Fett	150 Gramm
Naturjoghurt	150 Gramm
Senf mittelscharf	1 Esslöffel
Salz und Pfeffer und Zucker	Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.Äpfel schälen,vierteln,entkernen und in Stücke schneiden.Eier pellen und in Scheiben schneiden.Gurken abtropfen lassen und ebenfalls in Scheiben schneiden.Zwiebeln abziehen,halbieren und in Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser etwa 3 Minuten blanchieren,anschließend inein Sieb geben ,abschrecken und
2.abtropfen lassen.Fleischwurst in Streifen schneiden.Salatzutaten ineine Schüssel geben und mischen. Für die Sauce: Mayonnaise mit Joghurt und Senf verrühren,mit Salz,Pfeffer und Zucker abschmecken.Die Sauce zu den Salatzutaten geben und untermischen.Den Salat gut durchziehen lassen.
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Rezept von C****0
vom 18.07.2010

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