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Putenburger

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Putenfleisch, mager350 gr.
Zwiebel gehackt1
Salbei frisch gehackt1 EL
Salz und Pfeffer etwas
Semmelbrösel6 EL
Preiselbeersauce4 EL
Eiweiß, leicht verquirlt1
Sonnenblumenöl2 TL
Vollkorn-Burger-Brötchen, geröstet4
Kopfsalat in Streifen½
Tomaten in Scheiben4
Preiselbeersauce4 TL
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Putenfleisch durch den Fleischwolf drehen. Putenfleisch, Zwiebel, Salbei, Salz, Pfeffer, Semmelbrösel und 6 EL Preiselbeersauce miteinander vermengen, dann mit Eiweiß binden. 4 flache Burger von je 10 cm Durchmesser und ca. 2cm dick formen und etwa 30 Minuten kalt stellen.

    2.Grillrost mit Backpapier auslegen. Die Burger auf das Papier legen und leicht mit Öl bepinseln. Unter dem vorgeheizten Grill auf mittlerer Schiene ca 10 Minuten garen. Wenden, mit Öl einpinseln und weitere 12-15 Minuten garen.

    3.Die Brötchen mit Salat, Tomatenscheiben und den Burgern belegen und mit einem Klecks Preiselbeersauce versehen. Guten Appetit.

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    Rezept von Schlemmermichi
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