Orangen-Frucht-Gelee

Zubereitung

• 1. Orangensaft und Zitronensaft und Zucker erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Ausgedrückte Gelatine zugeben, unterrühren. Weißwein reinrühren. Geleemasse in einen Eiswürfelbehälter füllen und in den Kühlschrank stellen, in ca. 60 min. erstarren lassen.

  2. Orangen schälen, filetieren. Stücke in 1/2 cm dicke Stücke schneiden. Weintrauben unter kaltem Wasser abspülen, abtropfen und die Beeren von den Stielen zupfen, halbieren, entkernen. Orangen, Birnen, Weintrauben mit den Mandelstiften mischen. Mit Orangen-Schokoladenlikör beträufeln. 15 Min. im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen.

  3. Orangen-Gelee aus dem Kühlschrank nehmen, in 1 1/2 cm große Würfel schneidemn. Mit Obst mischen, in 4 Sektschalen verteilen. Sahne steif schlagen, Vanillinzucker einrieseln lassen. Sahne inn einen Spritzbeutel füllen und jede Portion mit einem Sahnetuff garnieren.

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  Rezept von 1****r
  vom 12.07.2010

  
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