Ziegenkäse mit Aprikosendip
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Aprikosen getrocknet | 50 g |
| Balsamico | 1 EL |
| Ei | 1 |
| Ziegenkäse | 4 |
| Paniermehl | 2 EL |
| Öl | etwas |
| Weißbrotscheiben | 4 kleine |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3131 (748)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett82 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Aprikosen mit Wasser bedeckt im kleinen Topf zum kochen bringen; ca. 1 Minute kochen. Dann im Mixer fein pürieren, mit Balsamico abschmecken und ziehen lassen.
2. Ei verquirlen, den Ziegenkäse in dem verquirlten Ei und Paniermehl wenden. Öl in der erhitzen. Den Ziegenkäse darin goldbraun fritieren.
3. Weißbrot mit Dip bestreichen und Ziegenkäse darauf legen, nochmals mit Dip beträufeln. Guten Appetit!
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vom
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