1. Home
  2. Rezept

  3. Eiskaffee-Torte

Eiskaffee-Torte

1 Std 15 Minleicht
Eiskaffee-Torte - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Vollmilch-Kuvertüre50 gr
Zartbitter-Kuvertüre50 gr
Schoko-Zwieback z.B.v.Brandt)150 gr
Gelantine10 Blatt
Sahne500 ml
Vanillinzucker2 Päckchen
Eier3
Nescafe-Frapee-Pulver2 EL
Kaffee-Whiskey-Likör100 ml
Zucker100 gr
Kakaopulver1 EL
Mokkabohnen zum Verzieren etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Die Kuvertüre grob hacken und über dem warmen Wasserbad schmelzen. Zwieback in einen Gefrierbeutel füllen und mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Zwiebackbrösel und Kuvertüre vermengen. In eine Sprringform 24 cm füllen, gut festdrücken und 30 min. kalt stellen.

    2.Gelantine in Wasser einweichen. 250 ml Sahne steif schlagen, dabei 1 P VZ einrieseln lassen. Eier trennen. Eiweiß kalt stellen. Eigelb, Frapee-Pulver, Likör und 75 g Zucker über dem warmen Wasserbad cremig aufschlagen. Gelantine ausdrücken. Blätter einzeln in der heißen Creme auflösen.

    3.Eiweiß steif schlagen, dabei 25 g Zucker einrieseln lassen. Eischnee und Sahne unter die Creme heben, auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Torte ca. 2 Stunden halt stellen.

    4.Springform lösen. Restliche Sahne steif schlagen, dabei den übrigen VZ einrieseln lassen. Tortenoberfläche wellig mit der Sahne einstreichen. Mit Kakaopulver bestreuen und mit Kokkabohnen verzieren.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von C****s
    vom
    Profilbild von C****s

Auch lecker

Kommentare zu „Eiskaffee-Torte“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich