Möhrensuppe auf Omas Art

1 Std 40 Min leicht
( 10 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Möhren 1 kg
Kartoffeln 5
Schweinefleisch 250 g
Salz Prise
Petersilie Bund

Zubereitung

1.1. Das Fleisch in Wasser mit Salz etwa eine Stunde kochen. Dann die Kartoffeln in Scheiben geschnitten dazu geben. Gleich anschließend die geschälten und in Scheiben geschnittenen Möhren dazu. Wichtig - nicht rühren! Alles nochmal 45 Minuten köcheln lassen.

2.2. Das Fleisch klein schneiden. Wer möchte, kann jetzt mit einer Mehlschwitze andicken. Ansonsten die klein gehackte Petersilie darüber streuen. Fertig!

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