Schmortomaten zu Buttergnocchi
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebel | 1 |
| kleine Tomaten | 1 kg |
| Basilkum | etwas |
| Pinienkerne | 1 El |
| Öl | etwas |
| Schweinemett | 500 gr |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zucker | 1 Prise |
| Butter | 4 El |
| Gnocchi | 500 gr |
| Fetakäse | 150 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1707 (408)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate11,7 g
Fett38,3 g
Zubereitung
1. 1. Zwiebel würfeln, Tomaten, Basilkum waschen. Pinienkerne rösten. 2. Öl erhitzen und Mett darin krümelig braten, Zwiebel, Tomaten und Bailikum zufügen, mit Salz und Pfeffer und Zucker würzen, alles etwa 5 min offen köcheln lassen.
2. 3. Butter erhitzen, Gnocchi darin unter Wenden goldgelb braten. Feta grob raspeln, mit Pinienkernen über die Tomaten streuen
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vom
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