Gerber Pogatcha

einfach
Gerber Pogatcha - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Teig : fuer den
Mehl1 kg
Hefe frisch40 gr.
Joghurt1 Tasse
Wasser lauwarm1 Tasse
Öl1 Tasse
Eier3
Salz und 1 Teeloffel Zucker1 Esslöffel (gestrichen)
Füllung : fuer die
Käse100 gr.
Saure Sahne 20 % Fett50 gr.
Ei1
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten100 gr.
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Hefe in lauwarmen Wasser losen. Mit anderen Zutaten mischen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Halbe Stunde gehen lassen. Danach den Teig weiter kneten an einer bemehlten Flache . In zwei Tele teilen. Beide Teige 1,5 bis 2 cm dun ausrolen . Den ersten Teig in geoltes Backblech ( Durchmesser 32 cm ) legen . Mit der Fullung bestreichen ( alle Zutaten mischen, nach Geschmack salzen).

    2. Zweiten ausgerollten Teig darauf legen . Ein Glas in die Mitte stellen und die Pogatcha in 8 biss 12 Dreicken schneiden. Danach jedes Dreieck 2x Mal um seine Achse drehen. Mit Ol bestreichen und Sesamkorner bestreuen. Halbe Stunde gehen lassen. Backen bei 180 Grad 50 Minuten.

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