Salamipäckchen

Zubereitung

• 1. Das Mehl mit dem Quark, dem Salz und der gewürfelten, kalten Butter verkneten, zu einer Kugel formen und eine 1/2 Stunde kaltstellen.

  2. Die Salami und die Zwiebel in Würfel schneiden, und dann mit den restlichen Zutaten vermischen.

  3. Den Teig circa 5 mm dick ausrollen, Kreise ausstechen (zum Beispiel mit einem Glas). Auf die Mitte der Teigkreise ca. 1 TL Füllung geben, vorher die Ränder mit etwas Wasser bestreichen (dann hält es besser zusammen!) und schließlich zusammenklappen. Die Ränder fest zusammendrücken, mit einer Gabel den Rand nachdrücken und mit dem Eigelb bestreichen. Bei 225 Grad backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von sunnysunshine
  vom 17.06.2010