Möhrensalat im Auberginenmantel

Name: Möhrensalat im Auberginenmantel - einfach - 67 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Möhren; 2 Zehen Knoblauch; Mayonnaise; 1 Aubergine frisch

45 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Möhren	500 Gramm
Knoblauch	2 Zehen
Mayonnaise	etwas
Aubergine frisch	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Möhren putzen und reiben oder zerkleinern. Möhren mit Knoblauch mischen und würzen. Auberginen in Scheiben (lange) schneiden, salzen und anbraten. Nach dem erkalten den Möhrensalat in die Auberginenscheiben einrollen und kalt stellen. Guten Appetit.
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Rezept von m****a
vom 17.06.2010

Kommentare zu „Möhrensalat im Auberginenmantel“

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