Möhrensalat im Auberginenmantel
45 Minleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Möhren | 500 Gramm |
| Knoblauch | 2 Zehen |
| Mayonnaise | etwas |
| Aubergine frisch | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)249 (59)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett4,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)249 (59)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate4,7 g
Fett4,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Möhren putzen und reiben oder zerkleinern. Möhren mit Knoblauch mischen und würzen. Auberginen in Scheiben (lange) schneiden, salzen und anbraten. Nach dem erkalten den Möhrensalat in die Auberginenscheiben einrollen und kalt stellen. Guten Appetit.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****a
vom
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