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gefüllte Tomaten

1 Stdleicht
gefüllte Tomaten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tomaten frisch4 gross
Mozzarella125 g
Champignons frisch125 g
Zwiebel fein gewürfelt½ mittelgross
Knoblauchzehe gehackt1
Basilikum gehackt2 TL
Olivenöl2 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprikapulver scharf etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Die Tomaten aushöhlen. (das innere für etwas andere verwenden)

    2.Die Pilze säubern, putzen und grob raspeln, den Käse grob reiben.

    3.Pilze, Käse, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl vermischen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen, in die Tomaten füllen.

    4.Gefüllte Tomaten in eine feuerfeste Form setzen, etwas Wasser in die Form gießen und bei 200°C im Backofen ca. 30-40 Min. garen.

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