Zabaione
15 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zabaione 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eigelb | 4 |
| Zucker | 50 g |
| Marsala Dessertwein | 100 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1095 (262)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate41,3 g
Fett-
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1095 (262)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate41,3 g
Fett-
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Eigelb mit Zucker und Wein im heißen Wasserbad schaumig schlagen, bis die Masse dickflüssig ist.
2.Zabaione sofort in Gläser füllen und heiß servieren.
3.Soll sie kalt gereicht werden, im kalten Wasserbad weiterschlagen,bis sie die richtige Temperatur hat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****5
vom
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