Zabaione

Rezept: Zabaione
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
4
Eigelb
50 g
Zucker
100 ml
Marsala Dessertwein
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
15.06.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
837 (200)
Eiweiß
0,1 g
Kohlenhydrate
37,2 g
Fett
-
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Zabaione

1
Eigelb mit Zucker und Wein im heißen Wasserbad schaumig schlagen, bis die Masse dickflüssig ist.
2
Zabaione sofort in Gläser füllen und heiß servieren.
3
Soll sie kalt gereicht werden, im kalten Wasserbad weiterschlagen,bis sie die richtige Temperatur hat.

KOMMENTARE
Zabaione

Benutzerbild von hardy72
   hardy72
das esse ich auch sehr gerne, 5*
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Das ist was Feines. Gerne 5***** für Dich.
Benutzerbild von simone82lgr
   simone82lgr
ist ja köstlich, LG
Benutzerbild von susanne82
   susanne82
leeeeeeeeeeeecker, 5*
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
das schmeckt mir auch, für dich 5*

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