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Hollakiache ( Hollunderküchlein )

45 Minleicht
Hollakiache ( Hollunderküchlein ) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hollunderblüten-Dolden16 Stück
Eier2
Milch½ Liter
Weizen Mehl Type 405200 Gramm
Salz1 Prise
Vanillinzucker1 Päckchen
Frittier-Fett etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Aus Mehl , Milch, Eiern Salz u. Vanillin-Zucker einen flüssigen Teig bereiten. ( Pfannkuchen-Teig )

    2.Die gewaschenen Hollunderblüten-Dolden darin eintauchen.

    3.Im 180° heissen Fett goldgelb ausbacken.

    4.Mit Puderzucker bestäuben.

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    Rezept von l****g
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