Gefüllte Eier ala Russia
leicht
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| hartgekochte Eier | 12 |
| eingelegte Essiggurken | 4 |
| roter Paprika | 1 |
| Mayo | 4 Eßl |
| mittelscharfer Senf | 2 Eßl |
| Schnittlauchröllchen | 2 Eßl |
| Kapern | 1 Eßl |
| Salz,Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)620 (148)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett8,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)620 (148)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate5,4 g
Fett8,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Eier halbieren+ Eigelb mit einem kleinen Löffel heraus nehmen.Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken.Gurken+ Paprika sehr fein würfeln.Eigelb mit Mayonaise,Senf,Gurken,Paprika,Schnittlauch,Kapern vermischen+ mit Salz+ Pfeffer würzen.Eiweißhälften wieder damit füllen.
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vom
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