Gefüllte Eier ala Russia

Name: Gefüllte Eier ala Russia - einfach - 178 kcal/100g
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 12 hartgekochte Eier; 4 eingelegte Essiggurken; 1 roter Paprika; 4 Eßl Mayo; 2 Eßl mittelscharfer Senf; 2 Eßl Schnittlauchröllchen; 1 Eßl Kapern; Salz,Pfeffer

einfach

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Zutaten für 12 Personen


hartgekochte Eier	12
eingelegte Essiggurken	4
roter Paprika	1
Mayo	4 Eßl
mittelscharfer Senf	2 Eßl
Schnittlauchröllchen	2 Eßl
Kapern	1 Eßl
Salz,Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Eier halbieren+ Eigelb mit einem kleinen Löffel heraus nehmen.Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken.Gurken+ Paprika sehr fein würfeln.Eigelb mit Mayonaise,Senf,Gurken,Paprika,Schnittlauch,Kapern vermischen+ mit Salz+ Pfeffer würzen.Eiweißhälften wieder damit füllen.
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Rezept von s****r
vom 09.09.2008

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