Name: Rahm Champigons
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Champignons frisch; 250 ml Sahne 30% Fett; 1 EL Butter; 150 ml Milch; 100 ml Gemüsebrühe; 1 EL 8 Kräuter TK; 2 kl. Schalotten frisch; Salz ,Pfeffer aus der mühle

Rahm Champigons

20 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Champignons frisch	300 g
Sahne 30% Fett	250 ml
Butter	1 EL
Milch	150 ml
Gemüsebrühe	100 ml
8 Kräuter TK	1 EL
Schalotten frisch	2 kl.
Salz ,Pfeffer aus der mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Schalotten in Würfel schneiden,die Champigons putzen und in Scheiben schneiden.In einer Pfanne die Butter schmelzen ,Schalotten und die Pilze darin andünsten.Mit der Milch,Sahne und der Brühe ablöschen.Mit den Kräutern,Salz und Pfeffer abschmecken , bei mittlerer Hitze etwas einkochen lassen ,bis eine schöne Rahmsoße entstanden ist.Ideal dazu ist Bruschetta - Brot
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Rezept von P****e
vom 14.06.2010

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