Sauce: Kräuter-Dip II
immer wieder anders durch verschiedene Kräuterkombinationen ..... mit 1 Foto
von rainbow3
FÃœR 4 PERSONEN
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300
g
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Saure Sahne |
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75
g
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Crème fraîche |
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1
TL
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Senf |
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1
TL
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Kräutersalz |
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Pfeffer |
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Paprikapulver edelsüß |
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Paprikapulver scharf |
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1
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Gewürzgurke |
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1
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Zwiebel frisch |
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1
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Knoblauchzehe |
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2
Tassen
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Kräuter |
1
Saure Sahne, Crème fraiche und Senf verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
2
Gewürzgurke in ganz kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
3
Kräuter waschen, trockentupfen und hacken.
4
Gurke, Zwiebel, Knoblauch und Kräuter unter die Sahne rühren.
5
VARIATIONEN: Man kann bei diesem Dip alle möglichen Kräuter verwenden, sollte aber immer verschiedene Sorten mischen. Ich benutze meistens klassisch Petersilie, Schnittlauch und Basilikum. Möglich sind aber auch Dill, Thymian, Liebstöckel; Löwenzahn oder auch mal Gänseblümchen.