Hähnchenspieße mit Currymajonaise

1 Std 30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hühnerbrustfilets800 gr
Frühlingszwiebeln4 große
rote und delbe Paprikaschoten etwas
Öl4 EL
warzer Pfeffer aus der Mühle1 TL
Kurkuma Gewürz gemahlen½ TL
Koriander Gewürz gemahlen2 TL
CURRYMAJONAISE etwas
Miracelwip, man kann auch leichte nehmen !180 gr
scharfes Currypulver1 ½ EL
Schmand oder Sauerrahm60 gr
süße Frucht- oder Mangochutney zerdrückt2 EL
Salatgurke gehackt¼
Kreuzkümmelsamen geröstet½ TL
Minze gehackt und zusätzlich und Holzspieße1 ½ EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1. Die Holzspieße vorher im klaten Wasser einweichendamit sie nicht durchbrennen. Hähnchenfleisch von Sehnen befreien und in Würfel schneiden, Paprika waschen und in 2x2 cm Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln in 3 cm lange Stücke schneiden, dann abwechselnd auf dei Holzspieße stecken wie bei Schaschlik. Dann im großen flachen Teller oder Platte Öl mit den Gewürzen mischen und die Hähnchenspieße marinieren. Für die Majonaise alles zusammen mischen und mit 1 El minze garnieren und kühl stellen. Die Sieße nun in der großen heißen Pfanne oder auf dem Holzkohlegrill von jeder Seite 4-5 Min. anbraten dazu wird die Majonaise gereicht. Man kann auch Baguette und einen Salat dazu reichen.

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