Pizza nach Kölsche Art

Zubereitung

• 1.Die Kartoffeln schälen und waschen, die Zwiebeln auch schälen . Die Kartoffeln und Zwiebeln reiben.

  2.Die Eier und das Mehl unter die Kartoffel- Zwiebel- Masse geben und mit Salz und Muskat kräftig würzen

  3.Nacheinader Reibekuchen davon backen

  4.Die Tomaten waschen und Stielansatz entfernen und in Scheiben schneiden und den Schinken in Streifen schneiden

  5.Die Reibekuchen auf ein Backblech legen mit Tomaten belegen und mit Kräuter bestreuen Pfeffern und Salzen, den Schinken darauf verteilen und mit Käse bestreuen

  6.Backofen auf 200 Grad vorheitzen und die Reibekuchen 10-15 Minuten überbacken

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  Rezept von l****s
  vom 04.06.2010

  
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