Kölsche Pizza

Rezept: Kölsche Pizza
Lecker lecker! Idee von einem Kölner Koch, letzte Woche Rezept von ihm bekommen und diese Tage nachgebacken.
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Lecker lecker! Idee von einem Kölner Koch, letzte Woche Rezept von ihm bekommen und diese Tage nachgebacken.
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3954
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
500 g
Kartoffeln
1
Zwiebel
1
Ei
1 EL
Mehl
Salz, Pfeffer, Muskat
Öl zum Braten
2
Tomaten
2 Scheiben
gekochter Schinken
gehackte Kräuter, glatte Petersilie
50 g
geriebener Käse
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
18.10.2013
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
360 (86)
Eiweiß
2,3 g
Kohlenhydrate
18,3 g
Fett
0,1 g
REZEPT-KATEGORIEN

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ZUBEREITUNG
Kölsche Pizza

1
Kartoffeln schälen und unter kaltem Wasser abspülen, Zwiebel schälen und beides auf der Reibe reiben. Mit dem Ei und Mehl einen Teig herstellen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Daraus in einer beschichteten Pfanne mit Öl 6 Reibekuchen knusprig ausbacken. Jeweils 3 Reibekuchen im Kreise legend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
2
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden, den gekochten Schinken würfeln. Die Tomatenscheiben auf die Reibekuchen legen, salzen und pfeffern, den Schinken darüber geben, die Kräuter (glatte Petersilie) verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
3
Das Ganze in den Backofen schieben und bei 200 Grad (Umluft: 180 Grad, Gas: Stufe 3) 10-15 Minuten überbacken.
4
Gutes Gelingen und Guten Appetit!

KOMMENTARE
Kölsche Pizza

Benutzerbild von elkrau
   elkrau
gefällt mir sehr gut. Vorbacken und ohne Auflage einfrieren. Prima!!! LG Elfi
Benutzerbild von Linus1963
   Linus1963
super Idee, so kannte ich Reibekuchen, wie man bei uns sagt, auch noch nicht. Werde ich auf jeden Fall nachmachen. LG Manuela
Benutzerbild von marcellaitalia
   marcellaitalia
dät is Wahnsinn dat machen wir zuhus uch so ..mir nene dat reevekuche deluxe :-) 5* für dich glg marcella
Benutzerbild von imhbach
   imhbach
das wär was feines zum Frühstück. leckere 5* dafür LG Manfred

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