Hackbraten mit Paprika

Name: Hackbraten mit Paprika - 202 kcal/100g
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Brötchen vom Vortag; 200 ml Milch; 1 Zwiebel; 1 EL Butter; 750 g Hackfleisch; 3 Eier; 2 EL Pinienkerne; Salz, Pfeffer; 1 EL Majoran gehackt; 300 g Paprika abgezogen aus dem Glas; 200 ml Brühe; 125 g Gouda gerieben

1 Std 20 Minmittel

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Zutaten für 6 Personen


Brötchen vom Vortag	2
Milch	200 ml
Zwiebel	1
Butter	1 EL
Hackfleisch	750 g
Eier	3
Pinienkerne	2 EL
Salz, Pfeffer	etwas
Majoran gehackt	1 EL
Paprika abgezogen aus dem Glas	300 g
Brühe	200 ml
Gouda gerieben	125 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Brötchen würfeln, in Milch einweichen. Zwiebel abziehen, fein würfeln und in der Butter glasig dünsten. Brötchen ausdrücken, mit Zwiebeln, Hack, Eiern und Pinienkernen verkneten. Salz, Pfeffer und Majoran unterkneten. Ofen auf 200 Grad ( Umlauf 180 Grad ) vorheizen.
2. Paprika abtropfen lassen. Lagenweise Hackfleisch und Paprika aufeinanderschichten und zu einem länglichen Braten formen. In eine große Auflaufform setzen, Brühe angießen. In den Ofen stellen und ca. 60 Minuten garen.
3. Ca. 15 Minuten vor Ende der Garzeit Käse auf den Braten streuen, schmelzen lassen. Nach Wunsch mit geschmorten Paprikastücken und Kartoffelpüree anrichten.
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Rezept von w****u
vom 29.05.2010

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